GUANCIALE

Parte de la manteca obtenida de las mejillas del cerdo. Especialmente sabrosa, es apreciada en el centro y el sur de Italia. En la cocina romana, es un ingrediente fundamental de los espaguetis a la amatriciana y la pasta carbonara.

Información sobre el kit: 

🛍️【¿Qué contiene el Kit Carbonara?】

Contiene todos los ingredientes para hacer una Carbonara tradicional y sabrosa en tu casa:

• Guanciale de Roma.
• Queso Pecorino Romano DOP curado 18 meses.
• Rigatoni - Pastificio seleccionado.

 

Todo los ingredientes para preparar la Carbonara perfecta.

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🧀【Pecorino Romano DOP】Un queso de la zona de Roma curado durante un mínimo de 18 meses, lo que confiere al Pecorino un sabor rico y un aroma intenso.

🍖【Guanciale】Fabricado mediante la cuidadosa selección de cerdos italianos, se condimenta con ingredientes naturales como sal, pimienta, guindilla, especias y aromas naturales. Todos los productos se someten a controles de calidad durante todo el proceso de producción y están libres de conservantes artificiales.

🍝 【Rigatoni - Pastificio seleccionado】Rigatoni de sabor intenso y contundente y excelente firmeza de cocción. Pasta elaborada con una mezcla de trigos duros cultivados y molidos en Italia. Certificación IGP, cadena de suministro 100% italiana asegurada, secado lento a bajas temperaturas y método certificado.

 

¡¡¡RESERVA YA!!! 

 

 

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BRESAOLA

es un fiambre consistente en finas lonchas de carne de ternera curada durante dos o tres meses, desde su etapa cruda, en la que es oscura, hasta que toma un color púrpura. Tiene su origen en el valle de Valtellina al norte de Italia, en la región de Lombardía, en las comarcas cercanas de los Alpes.

Se toma como antipasto con aceite virgen extra, rucula fresca, Parmigiano Reggiano en lamina y zumo de limón.

MORTADELLA BOLOGNA IGP

La Mortadella de Bologna IGP es un embutido cocido elaborado exclusivamente con pura carne de cerdo, de forma cilíndrica u ovalada, color rosado y aroma intenso y ligeramente picante. Normalmente denominada simplemente "mortadela", la denominación "Mortadela de Bolonia" se adoptó en julio de 1998 para identificar la preparación reconocida como Indicación Geográfica Protegida (IGP) a nivel europeo, y para distinguirla de otras producciones de mortadela derivadas de ella pero no conformes con el reglamento del consorcio de productores.

LONZA

El lomo es la parte también conocida como caña de lomo, con la que se elabora un embutido curado, salado y condimentado, denominado "lonza" y que requiere un periodo de maduración no inferior a 6 meses.