RAVIOLI rellenos de:
Bacalao y patata.
Pistacho de Bronte (Sicilia).- Jenjibre y citricos.
- Ricotta, espinacas y Parmigiano Reggiano DOP.
- Ricotta, salsa de tomate italiana y Parmigiano Reggiano DOP.
- Boletus y trufa.
- Pera y queso Gorgonzola DOP.
- 4quesos.
- Calabaza y Parmigiano Reggiano DOP.
- Jamon.
- Naranja y limon.
- Speck y queso Gorgonzola DOP.
- Speck.
- Queso Gorgonzola DOP y nueces.
- Cacio e pepe (queso curado de oveja y pimienta negra).
- Fois Gras.
- Patata, perejil, ajo y crema de Balsamico de Modena.
- Berenjena y Pecorino Romano (queso curado de oveja, Roma).
- Carne mixta.
- LASAÑA: de carne mixta o verdura mixta.
- CANNELLONI: rellenos de carne mixta o verdura mixta.
- ROTOLO: lamina de pasta fresca rellena de ricotta, espinacasa y Parmigiano Reggiano DOP enrollada y cortada en loncha gruesa. Gratinar en el horno.
TIEMPO DE COCCIÓN: 4/5 minutos.
Tutorial para cocinar bien la pasta
